Sushi, un aperitiu original per al banquet de casament

Sushi, un aperitiu original per al banquet de casament

El dia del vostre casament el recordareu tota la vida. El planegeu amb il·lusió i al detall. El banquet n’és una part important. Compartir amb familiars i amics el vostre enllaç és un plaer però, també, un repte. Voleu sorprendre una mica els vostres convidats? Hi voleu donar un toc de distinció?

Què us proposem?

Us proposem incloure sushi a l’aperitiu. La nostra experiència ens ha demostrat que és un èxit segur. Els amants del sushi en gaudiran i els que el tastin per primer cop en descobriran el joc de sabors i textures al paladar. Es tracta d’un aliment diferent, sa, equilibrat i visualment molt atractiu.

Sushibo ofereix sushi de qualitat elaborat artesanalment amb gran rigor. La introducció de productes de proximitat i la creativitat influeixen de manera decisiva en l’elaboració del nostre sushi: l'hosomaki de formatge i olivada, el futomaki Unagibo amb anguila, alvocat, moniato i nous, el nigiri de magret d'ànec i ceba caramel·litzada i l’uramaki Trencadís, amb cruixent de llagostí, cranc, espàrrec i ous de peix volador, en són bons exemples.

Us proposem dues opcions: Bufet de sushi a la carta i, molt especialment, el showcooking.

a) Bufet de sushi a la carta

En el bufet de sushi us proposem un servei de càtering amb diferents opcions d’acord amb els vostres gustos i pressupost. Oferim, per exemple, un menú estàndard on es podrà degustar una selecció de peces emblemàtiques de sushi: hosomakis, uramakis, futomakis i nigiris. També oferim plates de minimakis, ideals per fer un tast a peu dret servit per cambrers.

sushi- showcooking-catering-sushibo        minimakis-catering-sushibo

Evidentment, podem preparar un menú a mida dels vostres gustos. Podeu triar de la nostra extensa carta de sushi, exemple de fusió de gastronomia japonesa i mediterrània, on trobareu tan peces més tradicionals com d’altres més experimentals.

b) Showcooking, sushi creatiu en directe

Ara bé, si el que voleu és sorprendre de debò i oferir als vostres convidats l’oportunitat de tastar textures i sabors únics elaborats en directe, us proposem el showcooking de sushi. A més de gaudir del seu gust, els convidats quedaran sorpresos observant com el Xef elabora aquestes delícies de forma tradicional, davant d’ells, però amb discreció. Aquesta és la nostra recomanació.

La degustació de sushi es pot completar també amb racions de plats freds o cuinats (amanida wakame, sopa miso, yakisoba, tapes especials preparades per l’ocasió...).

 sushi-showcooking-aperitiu-sushibo       sushi-catering-sushibo  

Experiència gastronòmica


Com a part de l’aperitiu, falta algun motiu més per incloure el sushi el dia del vostre casament?

L'elegància de les barres de sushi des de la perspectiva visual, plena de colors, ordre i estètica en les safates, donaran un toc original i trencador a la celebració.

A Sushibo aspirem a convertir una experiència gastronòmica en emoció el dia del vostre casament. D’aquesta manera volem contribuir que sigui un dia inoblidable per a vosaltres i per a tots els vostres convidats.

Les imatges han estat preses a Espai Molí de l'Esclop (Caldes de Montbui) , El Mas Can Riera (Sentmenat) i Can Ribas  (Bigues i Riells), espais fantàstics per a la celebració de casaments.